第六百四十二章 问心壹（2 / 3）

也不愧是精于美食的老饕，立刻分辨出，那汤底乃是多年的老母鸡，加了鹌鹑、鸽子、野鸭、老鹅，还有若干禽类，汤汁变化之奇，叫他也是叹为观止。

    白菘已是炖的稀烂，入口即化，不带一丝残渣。不对，这白菘不是在汤汁炖煨，而是不断以滚汤浇注，一点一点烫熟，开始的汤浓，越临近熟透，汤汁越淡，如此一来，整棵白菘鲜味层次分明，越往中间，越是滋味无穷。

    完颜从宪紧闭双唇，让那股暖洋洋、甜丝丝、浓密密、醇绵绵之意充斥颊间。数息功夫，仍是余味未绝，回味绵长。

    李师儿面露笑意，道：“果然还是瀛王殿下最谙美食之道。”

    完颜从宪也觉有些不妥，连忙将口中之物咽下，笑道：“这道菜何名？”

    李师儿道：“这白菘黄白两色，碗如苍穹，岂不正是千里黄云白日曛？”

    完颜从宪拍手笑道：“好，好，原来是千里黄云白日汤！汤好，名字也好。”

    李师儿笑着摇头，道：“千里黄云白日汤，名字倒也不错，只是有些拗口，陛下何不也猜猜？”

    完颜璟见李师儿笑靥如花，心中万千柔情蜜意，忽然福至心灵，简直有些迫不及待，似是唯恐有人抢到他前头，道：“此乃高适诗《别董大》，全篇最佳，无非‘莫道前路无知己、天下谁人不识君’两句。此道菜貌不惊人，却实是超逸不凡，我若是那厨子，便要给它起名……”微微一顿，笑道：“应叫‘不识君’。”

    李师儿又惊又喜，晕上双颊，更显娇媚，由衷赞道：“陛下当真是学究天人，这也能猜中！”

    完颜璟见爱妃模样，七分欣喜中带着三分装不出的惊讶，微露贝齿，双目之中，还有崇拜敬慕之情，顾盼流转，显是发自肺腑，诸般真情交融，颜容之中，更添灵动，只觉心中一荡，忍不住放声大笑。

    完颜永济击掌道：“了不起，了不起，此等名字，也就陛下这般的大才方能想到，我也还以为就叫‘千里黄云白日汤’，哈哈哈哈。”

    完颜璟笑的更是畅快。金章宗聪慧好学，大有其父之风，喜好文学，崇儒尚雅，其执政之时，大臣大多极富文采、学问可取，政治清明，文治灿然。完颜璟也以此为傲，李师儿今日配合，正搔到他的痒处，笑道：“那厨子能想到此名，也是了不起。后面还有什么，快传上来。”

    李师儿笑着点头，立刻有宫女送上第二道菜。此道菜却是盖在一银盘之下，取开银盘，就在大大一个玉碟之中，摆着七束豆芽，每束都是一般大小，眼光一扫，都是九根，头尾都已掐去，只留二寸左右一截，以青红丝捆扎，整整齐齐。

    众人先前惊艳，知道此菜必定也不简单。仍是完颜璟先动，夹起一束，举到面前，只看一眼，便是点了点头。这一束豆芽白茎竟是空间已被挖空，塞入细细肉糜。这豆芽之茎何等纤细，竟能将其挖空，这是何等鬼斧神工。

    入口品尝，外面的豆芽茎竟是生的，里面的肉糜却是蒸熟后再煎的金黄，更是数种肉混合，肉糜滋味自然无可挑剔，但更奇妙的是，豆芽茎明明是生的，肉糜也略显太干，但一口咬下，豆芽茎中少许汁液忽然溢出，正好中和了肉糜的干燥。这生熟搭配，也生出一股奇妙滋味，豆芽的清香裹着肉糜的醇厚，竟是相得益彰。

    众人自也是赞不绝口。完颜璟和李师儿照旧