第93章 抢光了对手的生意（1 / 18）

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    ;;;“你还精通粤菜？”姚曼满脸惊喜。笔砚阁 www.biyange.net

    ;;;“算不上很精通。不过，以我的手艺，对付一般的粤菜大厨，足够了。”

    ;;;“光说不练假把式，杜老师，请你给我们露一手。”姚曼调侃道。

    ;;;杜飞打算先做，生炊龙虾。

    ;;;和盛楼准备的龙虾，是两三公斤左右的大龙。

    ;;;虽然不如大澳龙，但这种大龙也是很名贵的一种海鲜。

    ;;;杜飞用一个软毛刷，逐个清洗每一只大虾。

    ;;;大虾身上每一个细小的部位，都被他刷了一遍。

    ;;;洗刷了大虾之后，杜飞给大虾开背，轻快的取出背后的虾线。

    ;;;紧接着他左手一扭，右手一抹，瞬间去除了大虾前腹的虾线。

    ;;;然后就是掐掉虾脚虾头，弄掉虾壳。

    ;;;杜飞的动作，快得如同行云流水。

    ;;;不到三分钟，他就处理好了十五个大虾。

    ;;;旁观的厨子们，全都不敢做声。

    ;;;直到杜飞把十五个大虾处理完毕，张主厨才赞道：“杜老师这洗虾去壳的手法，真是又快又准。”

    ;;;“快得我都看不清楚了。”钱主厨接着拍马屁。

    ;;;“确实，有厨王级的水平。”姚曼小声道。

    ;;;其他人也是一边看，一边交头接耳。

    ;;;杜飞把五个大虾尾，摆在一个盘子里，拼成一个火字，尾壳微翘，造型相当美观。

    ;;;然后杜飞磕了一个鸡蛋，把蛋清均匀的洒在，每一个大虾尾上。

    ;;;而蛋黄，则完整的被杜飞，弄到了一个碗里。

    ;;;最后，杜飞开始调味，做配菜，先蒸后煮，装盘上桌。

    ;;;“你是少东家，你先来尝尝吧。”

    ;;;杜飞递给姚曼，一双筷子。

    ;;;姚曼夹起一个大虾尾，轻松去壳，咬下了一小口虾肉，顿觉鲜嫩无比，满脸陶醉。

    ;;;“好吃，比粤香楼做的生炊龙虾，更加好吃！”

    ;;;姚曼含情脉脉的望着杜飞：“真想让你一辈子，只做菜给我一个人吃。”

    ;;;“那是不可能的。”

    ;;;杜飞的脑门上冒出了黑线：“如果我心情好，也许我会做两个菜，让你解解馋。”

    ;;;看到这二人当众打情骂俏，其他的厨师们全都懵了。

    ;;;“我们冷若冰霜的少东家，居然在对杜飞撒娇？”

    ;;;“看样子，杜飞将来，会有很大的概率，成为姚家的姑爷啊！”

    ;;;“姚曼和姐夫，貌似擦出了一点火花啊？我要不要把这个情况，报告给杨柳堂姐？”

    ;;;王大厨、张主厨和杨雯，各有各的心思。

    ;;;接下来，杜飞把蟹黄鱼翅和铁板黑椒牛柳的烹饪秘诀，传授给了杨雯。

    ;;;杨雯很快就掌握了，这三道粤菜的烹饪秘诀。

    ;;;其他厨师们的表现，也不比杨雯逊色多少。

    ;;;“好了，我们也挂牌子打广告，特价售卖生炊龙虾、蟹黄鱼翅和铁板黑椒牛柳！”杜飞说道。